Susu kambing dari jenis kambing peranakan etawa (PE) di tanah air saat ini banyak dijual segar maupun bubuk. Sejatinya bila menilik keberadaannya , ternyata gizi susu kambing tersebut memang tidak kalah dibandingkan dengan susu sapi.
Susu klambing tidak mengandung betalactoglubin atau senyawa yang dapat memicu alergi alias alergen pada penyakit asma, gangguan saluran pernafasan, infeksi radang telinga, eksim, hingga gangguan pencernaan.
Faktanya rantai asam lemak susu kambing memang lebih pendek dibanding susu sapi sehingga lebih mudah dicerna dan diserap oleh sistem pencernaan tubuh. Kandungan asam kaprik dan kaprilik susu kambing dapat menghambat infeksi akibat cendawan candida yang pada wanita kehadiran cendawan itu menyebabkan keputihan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar